Tekst og melodi stammar fra nedskrivingar på 1400- og 1500-talet, men det siste verset er omsett frå ein tekst skriven av Friedrich Layriz i 1844. Ifylgje ein myte var det ein munk som skreiv denne teksten etter at han ei julenatt hadde vandra gjennom skogen og funne juleroseknoppar. Da han kom heim til klosteret, sette han dei i ein vase på alteret, og i løpet av natta opna dei seg som roser. 

-Herborg Kråkevik, redaktør «Juleroser»